Buffet

KULINARISCHE WELTEN entdecken

Unser Buffetangebot ist eine kleine kulinarische Reise durch die Küchen dieser Welt. Bei unseren Buffets werden erlesene Speisen fein angerichtet werden, damit sich der Gast nach Belieben bedienen kann. Nachfolgend finden Sie eine kleine Auswahl unserer Buffets. Wir stellen Ihnen ganz nach Ihren Vorstellungen ein individuelles Buffet zusammen, welches sich an der Personenzahl, an der Jahreszeit, an Ihrem Anlaß, Ihrem Thema und an Ihrem Budget orientiert!.

Sprechen Sie uns bitte an.

Dies stellt eine Auswahl an möglichen Speisen dar. Bitte beachten Sie die Saisonabhängigkeit der Produkte!

Vorspeisen: 

  • - Wasabi- Panna- Cotta mit Roter Beete und Räucherlachs
  • - Lachsterrine mit frischem Dill
  • - Shrimpscocktail

Suppen: 

  • - Käselauchsuppe 
  • - Hähnchen- Curry- Cocossuppe
  • - deftiger Kesselgulasch
  • - hausgemachte Soljanka
  • - grüne Bohneneintopf
  • - leichte Tomatensuppe
  • - zu allen Suppen reichen wir Ofenfrisches Baguette 

Hauptspeisen: 

  • - Wildgulasch mit Rotkohl und Schupfnudeln
  • - Gulasch vom Weideochsen mit Rotkohl und Schupfnudeln
  • - Schweinefiletmedaillons mit Blumenkohl und Spätzle
  • - Lammhaxen mit Speckbohnen und kleinen frischen Kartoffeln
  • - gegrillte Kalbshaxen mit Petersilenmörchen und frischen Kartoffeln
  • - Zander auf weißem und grünen Spargel mit Wildreis
  • - Wildlachs auf mediterranen Gemüse, Sardellenfilets und Cherrytomaten mit frischen Kartoffeln
  • - geschmorte Ochsenbäckchen in Rotweinsoße mit frischem Spargel und kleinen Kartoffeln
  • - Rinderzunge auf grünem und weißem Spargel und frischen Kartoffeln
  • - Rindergeschnetzeltes „Stroganoff“ mit Wildreis
  • - Spanferkelkeulen auf Sauerkraut mit Senf und Meerrettich
  • - mini Haxen und Mutzbraten auf Sauerkraut mit Senf und Meerrettich

Platten: 

  • - Gourmet Käseplatte mit Auserlesenem Hart und Weichkäse
  • - Original Parmaschinkenplatte
  • - Italienische Salamiplatte
  • - Tomaten mit Büffelmozzarella und frischem Basilikum
  • - Antipastiplatte mit gefüllten Peperoni, Afrikan Peppers und Oliven
  • - Deutsche Markenbutter
  • - rustikales Arrangement an Brot und Baguette

Speisen: 

  • - Currywurst mit Ofenfrischem Baguette
  • - deftiges Chili con Carne mit Ofenfrischem Baguette
  • - Schaschlikpfanne mit hausgemachtem Kräuterdipp
  • - und Ofenfrischem Baguette

kleine Kuchenstücke & Gebäck:

  • - Hausgemachter Blechkuchen „Apfelkuchen“
  • - Hausgemachter Blechkuchen „Pflaumenkuchen“
  • - Kirschkuchen
  • - Käsekuchen
  • - Donauwelle
  • - frische Pfannkuchen
  • - mini Windbeutel
  • - verschiedene Kekse und kleine Leckereien

Dessert:

  • - Hausgemachtes Tiramisu
  • - Panna Cotta mit Himbeeren im kleinen Dessertglas
  • - Mouse au Chocolate im kleinen Dessertglas
  • - Himbeer Maskarone mit gerösteten Mandeln im kleinen Dessertglas
  • - Zitronencreme mit Pistazie im kleinen Dessertglas
  • - Obstarrangement der Saison
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